フォアグラの冷製料理

Aディナー / 4,320円

本日の先付
本日のお勧めオードブル
レンズ豆のスープ、カプチーノ仕立て
グラニテ
本日の鮮魚のポワレ、ふきのとうのソース
もしくは、
和牛頬肉の赤ワイン煮込み、クミン風味の人参添え
本日のデザート
コーヒー、プティフール

Bディナー /  5,940円

本日の先付
お好みのオードブルをおひとつ
・佐渡牡蠣のリゾット、烏賊墨のソース
・自家製スモークサーモンのオモニエール仕立て
・フランス産雷鳥のパテ・アンクルート、サラダ添え
レンズ豆のスープ、カプチーノ仕立て
本日の鮮魚のポワレ、ふきのとうのソース
グラニテ
和牛頬肉の赤ワイン煮込み、クミン風味の人参添え
もしくは
真鴨のパテ、パイ包み焼き、ソース・サルミ
アヴァンデセール
グランデセール
エスプレッソもしくは、紅茶

Cディナー / 7,560円

本日の先付
お好みのオードブルをおひとつ
・佐渡牡蠣のリゾット、烏賊墨のソース
・自家製スモークサーモンのオモニエール仕立て
・フランス産雷鳥のパテ・アンクルート、サラダ添え
フォアグラのソテー、本日のスタイル
レンズ豆のスープ、カプチーノ仕立て
本日の鮮魚のポワレ、ふきのとうのソース
グラニテ
村上牛フィレ肉のポワレ、グアンチャーレ添え
もしくは
本日のジビエ料理
アヴァン・デセール
グランデセール
エスプレッソもしくは、紅茶



オマール海老のオードブル

Dディナー / 9,720円 
シェフおまかせのスペシャル・コース 

【要予約】

四季折々の素材を生かした、
シェフおすすめのフルコースです。
内容は、その都度変わります。
前日までのご予約が必要となります。

先付‐生ウニのサバイヨングラタン、ソーテルヌ酒風味
鴨の燻製と鮑、アンディーブとクレソンのサラダ
オマール海老のサラダ仕立て、甘酸っぱい蕪添え
フォアグラのソテー、その日のスタイルで
ジビエのコンソメ、焼き葱風味
のど黒のブレゼ、プロヴァンス風
グラニテ
村上牛サーロインのグリエ、ソース・ボルドレーズ
アヴァン・デセール
本日のデザート







ブイヤーベースコース / 6,000円

(2名様から)【要予約】

プラッター(大皿)盛りブイヤーベースが
メインのコースです。
前日までのご予約が必要となります。








Prix nets, service compris et TVA compris.
サービス料金はいただきません。
税金込みの価格表記となっています。
ディナータイム
17:30~22:00 ( 20:30 ラストオーダー)

Events

Events

Aniversaire..etc....

ランチフェアー

Lunch Time

当店の味をお手軽に…

AM11:00~PM1:30(L.O.)

田舎風パテ

ネオ・ビストロを意識しています。

Wines

and Other Drinks

Alchols and Non Alchols

ワイン各種

フランス産を中心に飲み頃のワインを取り揃えております。
ソフトドリンクも各種ございます。