フォアグラの冷製料理

Aディナー / 5,000円

本日の先付
本日のお勧めオードブル
とうもろこしの冷たいポタージュ
グラニテ
甘鯛の鱗焼き
もしくは、
仔羊の肩ロースのピカタ、ソーストマト
本日のデザート
コーヒー、プティフール

Bディナー /  6,500円

本日の先付
お好みのオードブルをおひとつ
・鰆の燻製、野菜のマリネ添え
・紅ずわい蟹、トマトのエスプーマ添え
・ホロホロ鳥とフォアグラのリエット
とうもろこしの冷たいポタージュ
甘鯛の鱗焼き
グラニテ
仔羊の肩ロースのピカタ、ソーストマト
もしくは
仔牛フィレ肉と胸腺肉の盛り合わせ
アヴァンデセール
グランデセール
エスプレッソもしくは、紅茶





オマール海老のオードブル

Cディナー / 9,000円 (要予約)

本日の先付
お好みのオードブルをおひとつ
・鰆の燻製、野菜のマリネ添え
・紅ずわい蟹、トマトのエスプーマ添え
・ホロホロ鳥とフォアグラのリエット
とうもろこしの冷たいポタージュ
甘鯛の鱗焼き
グラニテ
村上牛サーロイン、シェフの気まぐれ調理方で
もしくは
フランス産鳩のロースト、赤ワインソース
アヴァン・デセール
グランデセール
エスプレッソもしくは、紅茶

Dディナー / 11,000円  (要予約)
シェフおまかせのスペシャル・コース 

四季折々の素材を生かした、
シェフおすすめのフルコースです。
内容は、その都度変わります。
前日までのご予約が必要となります。



先付‐人参のムース、生ウニとコンソメゼリー添え
鴨の燻製と鮑、アンディーブとクレソンのサラダ
オマール海老のサラダ仕立て、甘酸っぱい蕪添え
フォアグラのソテー、その日のスタイルで
プティ・ブイヤーベース
のど黒のブレゼ、プロヴァンス風
グラニテ
村上牛フィレ肉のパネソテー、トリュフの香りで
アヴァン・デセール
本日のデザート




Prix nets, service compris et TVA compris.
サービス料金はいただきません。
税金込みの価格表記となっています。
ディナータイム
17:30~22:00 ( 20:30 ラストオーダー)

Events

Events

Aniversaire

ランチフェアー

6月
「誕生祭」

Lunch Time

当店の味をお手軽に…

AM11:00~PM1:30(L.O.)

田舎風パテ

ネオ・ビストロを意識しています。

Wines

and Other Drinks

Alchols and Non Alchols

ワイン各種

フランス産を中心に飲み頃のワインを取り揃えております。
ソフトドリンクも各種ございます。