フォアグラの冷製料理

Aディナー / 5,000円

本日の先付
本日のお勧めオードブル
南蛮海老のコンソメ、クネル入り
グラニテ
本日の鮮魚のお料理
 もしくは、
仔牛胸腺肉とフィレ肉のポワレ、
  グリーンペッパー風味
グランデセール
食後のお飲み物
プティフール

Bディナー /  6,500円

本日の先付
お好みのオードブルをおひとつ
・鱒の温かい燻製、ホワイトアスパラガス添え
・帆立貝のポワレ、桜海老のマトファン添え
・新潟地鶏のガランティーヌ
南蛮海老のコンソメ、クネル入り
本日の鮮魚のお料理
グラニテ
仔牛胸腺肉とフィレ肉のポワレ、
  グリーングリーンペッパー風味
 もしくは、
骨付き仔羊ロースのロースト、ジュを添えて
アヴァン・デセール
グランデセール
食後のお飲み物
プティフール


Cディナー /  9,000円 (要予約)

本日の先付
お好みのオードブルをおひとつ
・鱒の温かい燻製、ホワイトアスパラガス添え
・帆立貝のポワレ、桜海老のマトファン添え
・新潟地鶏のガランティーヌ
本日のフォアグラ料理
南蛮海老のコンソメ、クネル入り
本日の鮮魚のお料理
グラニテ
極上村上牛フィレ肉のお料理
もしくは、
フランス産小鳩のロースト、温野菜添え
アヴァン・デセール
グランデセール
食後のお飲み物
プティフール

Dディナー / 11,000円 (要予約)
シェフおまかせのスペシャル・コース 

四季折々の素材を生かした、
シェフおすすめのフルコースです。
内容は、その都度変わります。
前日までのご予約が必要となります。

先付‐人参のムース、雲丹とコンソメジュレ添え
鴨の燻製と鮑、アンディーブとクレソンのサラダ
オマール海老のサラダ仕立て、甘酸っぱい蕪添え
フォアグラのソテー、その日のスタイルで
プチ・ブイヤベース
ノドグロのブレゼ、プロヴァンス風
グラニテ
村上牛フィレ肉とフォアグラのキャベツ包み蒸し
アヴァン・デセール
グランデセール
食後のお飲み物
プティフール

Prix nets, service compris et TVA compris.
サービス料金はいただきません。
税金込みの価格表記となっています。
ディナータイム
通常営業時 17:30~22:00 ( 20:30 ラストオーダー)

Events

Events

Aniversaire

ランチフェアー

6月
「誕生祭」

Lunch Time

当店の味をお手軽に…

AM11:00~PM1:30(L.O.)

田舎風パテ

ネオ・ビストロを意識しています。

Wines

and Other Drinks

Alchols and Non Alchols

ワイン各種

フランス産を中心に飲み頃のワインを取り揃えております。
ソフトドリンクも各種ございます。