フォアグラの冷製料理

Aディナー / 4,320円

本日の先付
本日のお勧めオードブル
蛤のコンソメ、柚子の香り
グラニテ
本日の鮮魚のポワレ、春キャベツのソース
もしくは、
仔羊の骨付きロースのロースト、ジュのソース
本日のデザート
コーヒー、もしくは紅茶とプティフール

Bディナー /  5,940円

本日の先付
お好みのオードブルをおひとつ
・春の海の幸盛り合わせ、サラダ仕立て
・桜マスの燻製、じゃが芋のクレープ添え
・うさぎのガランティーヌ、桃のソルベ添え
蛤のコンソメ、柚子の香り
本日の鮮魚のポワレ、春キャベツのソース
グラニテ
仔羊の骨付きロースのロースト、ジュのソース
もしくは
北海道産仔牛肉のロースト、モリーユ茸のソース
アヴァンデセール
グランデセール
エスプレッソもしくは、紅茶とプティフール

Cディナー / 7,560円

本日の先付
お好みのオードブルをおひとつ
・春の海の幸盛り合わせ、サラダ仕立て
・桜マスの燻製、じゃが芋のクレープ添え
・うさぎのガランティーヌ、桃のソルベ添え
フォアグラのソテー、本日のスタイル
蛤のコンソメ、柚子の香り
本日の鮮魚のポワレ、春キャベツのソース
グラニテ
村上牛フィレ肉の岩塩包み焼き、
  ソースペリグルディーヌ
もしくは
フランス産鳩のロースト、
  ボルドー風赤ワインソース
アヴァン・デセール
グランデセール
エスプレッソもしくは、紅茶とプティフール



オマール海老のオードブル

Dディナー / 9,720円 

シェフおまかせのスペシャル・コース 
【要予約】

四季折々の素材を生かした、
シェフおすすめのフルコースです。
内容は、その都度変わります。
前日までのご予約が必要となります。

先付‐生ウニのサバイヨングラタン、
  ソーテルヌ酒風味
鴨の燻製と鮑、アンディーブとクレソンのサラダ
オマール海老のサラダ仕立て、甘酸っぱい蕪添え
フォアグラのソテー、その日のスタイルで
甲殻類のコンソメ、ロワイヤル仕立て
のど黒のブレゼ、プロヴァンス風
グラニテ
村上牛フィレ肉のパネソテー、トリュフの香りで
アヴァン・デセール
本日のデザート









ブイヤーベースコース / 6,000円

(2名様から)【要予約】

プラッター(大皿)盛りブイヤーベースが
メインのコースです。
前日までのご予約が必要となります。








Prix nets, service compris et TVA compris.
サービス料金はいただきません。
税金込みの価格表記となっています。
ディナータイム
17:30~22:00 ( 20:30 ラストオーダー)

Events

Events

Aniversaire..etc....

ランチフェアー

Lunch Time

当店の味をお手軽に…

AM11:00~PM1:30(L.O.)

田舎風パテ

ネオ・ビストロを意識しています。

Wines

and Other Drinks

Alchols and Non Alchols

ワイン各種

フランス産を中心に飲み頃のワインを取り揃えております。
ソフトドリンクも各種ございます。